Speisekarte
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EINE AKTUALISIERTE & INTERAKTIVE SPEISEKARTE IST BALD VERFÜGBAR.
Zur Begrüßung oder auch als Aperitif
Murganheira Sekt Vintage Bruto 2013 DOC (Methode Champenoise) (1)
Anbaugebiete: Távora-Varosa D.O.C.
Produzent: Sociedade Agricola Comercial do Varosa, S.A.
Farbe: klare Champagnefarbe.
Nase: Aroma rote Früchte.
Gaumen: trocken, exquisit, anhaltende Zitrus- und tropische Fruchtnoten. Am Gaumen lebendig prickelnd und cremig, mit guter Säure und einem Hauch Tannin. Im Abgang ist er harmonisch, elegant und lange präsent. Ein seltener und unnachahmlicher Sekt.
Rebsorten: Pinot Noir.
Lagerung: Traditionell Flaschengärung, mindestens sechs Jahre in der Flasche.
Analytische Information: Alkoholinhalt von 13,5%, Gesamtsäure 7,2 g/l, Restsüße 4-7,5 g/l. Fl. 0,75 l 94,700 €
Raposeira Sekt Reserva Bruto 2008 DOC (Methode Champenoise) (1)
Anbaugebiete: Beira Interior D.O.C.
Produzent: Caves da Raposeira, S.A.
Farbe: leicht und kristallklar zitronenfarbig.
Nase: fruchtig, mit Apfelnoten.
Gaumen: trocken, zart, fruchtig und ausgewogen.
Rebsorten: Cerceal, Malvasia Fina, Gouveio Real.
Lagerung: Traditionell Flaschengärung, mindestens drei Jahre in der Flasche.
Analytische Information: Alkoholinhalt von 12%, Gesamtsäure 5-6 g/l, Restsüße 7 g/l.
Glas Raposeira 0,1 l 4,70 € FL 0,75 l 21,80 €
Weitere Sekt-Angebote finden Sie in unsere Weinkarte.
Aperitifs
Sekt Aperol (2, 3) 0,1 l 5,10 €
Aperol Spritz (2, 3) 0,1 l 6,90 €
Martini Bianco, d’Oro oder Rosso (1) 5 cl 4,90 €
Campari Bitter mit Soda (3) 4 cl 6,40 €
Campari Bitter mit Orange (3) 4 cl 6,40 €
Pernod (3) 4 cl 5,40 €
Sherry Dry oder Medium (1) 5 cl 4,70 €
Casa Santa Eufémia Tawny, Ruby oder White Port (1) 5 cl 4,40 €
Suppen
Feine Tomatencremesuppe - mit Sahnehäubchen und Basilikum (e) 6,10 €
Cremige Kürbissuppe - mit gerösteten Kürbiskernen 6,40 €
Vorspeisen
Gebratene Scampis - mit einem Hauch von Knoblauch(b, 4) 11,20 €
Ziegenkäse Variation - mit getrocknete Feigen
und Quitten Marmelade (e, 4) 8,10 €
Stockfisch-Törtchen und Krabbentaschen -
auf Salat Bouquet (a, b, c, d) 6,40 €
Chouriço frito - Portugiesische Paprikawurst
mit gebraten Zwiebeln (a, 4, 5,) 8,30 €
Salada de Polvo – Feines Kraken Salat angemacht
mit Olivenöl, Knoblauch und Zitrone (4) 11,50 €
Knackiger Feldsalat -
mit geröstetem Speck und Croutons (a, 4) 8,90 €
Bunter Gemischter Salat 5,80 €
Portion Brot (a) oder Portion Oliven selbst angelegt 2,30 € / 2,80 €
Salate zum satt Essen
Salat Schloss - Bunte Blattsalate mit gebraten Putenstreifen,
frischem Champignons, Eiern und Kräuter (c) 14,10 €
Insel Salat -
großer Bunter Salat mit Thunfisch, Zwiebeln,
Gurken, Tomaten und gekocht Ei (c, d) 12,60 €
Mediterransalat -
Blattsalat mit getrockneten Tomaten,Gurken,
Paprika, Zwiebeln, Oliven und Schafskäse (e) 14,20 €
Chef Salat -
verschiedene Blattsalate mit Sherry Tomaten,
Orangenfilets und gebratenen Garnelen (b) 16,30 €
Als Dressing
Joghurtsahnesauce (e, 6, 10) oder Essig (4, 5) und Olivenöl
Traditionelle portugiesische Fischspezialitäten
Bacalhau á Presidente 22,100 €
Stockfisch mit goldenen Kartoffelscheiben, Blattspinat und Käsegebäck,
aromatisiert mit Petersilien-Olivenöl a, d, e)
Cataplan 26,30 €
traditioneller algarvischer Fischeintopf mit Meeresfrüchten
und gebackenen Kartoffeln serviert im Kupfertopf (l, b, d)
Polvo á Lagareiro com Batatas a Murro 25,80 €
gegrilltes Oktopus mit Faustschlagenkartoffeln,
serviert mit warmen Olivenöl, Knoblauch,
Zwiebelstückchen und frischen Koriander (l)
Fischspezialitäten
Degenfischfile 23,40 €
in Eiteig-Hülle auf Spinatbett an
Krabbensauce und Nudel (a, b, c, d, e, 3)
Gebratener Steinköhlerfil 22,60 €
auf Gemüsebett in Butter-Zitrone
und Petersilienkartoffeln (d, e)
Fischplatte 21,80 €
gegrilltes Fischsteak mit Kräutervinaigrettesauce
Petersilienkartoffeln und Gemüse (d, 4, 5)
Dorade Royal vom Grill 23,10 €
aromatisiert mit frischen Kräutern, Knoblauch
und Zitrone dazu Petersilienkartoffeln und Gemüse (d)
Traditionelle portugiesische
Fleischspezialitäten & Meeresfrüchte
Eingelegtes Lamm 20,20 €
in Rotweinsauce serviert mit gebackenen Kartoffeln (6)
Schweinefleisch al Alentejana 20,10 €
eine Spezialität vom Alentejo, Schweinefleisch mit Venusmuscheln
und gebackenen Kartoffeln (b, 6)
Prego no Prato 18,20 €
gebratenes Schweinefilet an
Weißweinsauce dazu Pommes frites, Reis und Spiegelei (c, 6)
Wild und Internationale Fleischgerichte
Gegrilltes Filet vom Rind 30,10 €
auf Portweinjus mit Gemüse und Rosmarin Kartoffeln
Schweinemedaillons 19,20 €
mit frischen Champignons in Rahmsauce dazu
Pommes Noisette und Gemüse (a, c, 6)
Gegrilltes Rumpsteak 24,10 €
mit Pfeffer-Kräuterbutter dazu
Pommes frites und Gemüse (a, e)
Zartes Kalbsschnitzel gegrillt 21,50 €
verfeinert mit geschmolzene Zitrone-Butter
dazu Pommes frites und Gemüse (a, e)
Wildschweinrücken 22,40 €
gebraten an Rotweinsauce mit
frischen Pilze, Preiselbeeren, Spätzle
und Apfelrotkohl (a, c, e, 4, 6)
Kinderteller
Schweineschnitzel paniert mit Pommes frites (a, c) 7,80 €
Chicken Nuggets mit Pommes frites (a, c) 8,10 €
Fischstäbchen mit Pommes frites (a, c) 6,90 €
Pommes frites mit Ketchup oder Mayonnaise (c, g, 3) 4,80 €
Butterspätzle mit Rahmsauce (a, c, d, 6) 4,30 €
Vegetarisch
Fitness Salat mit Blattsalat, Tomaten, 13,50 €
Gurken, Paprika und warme Pikanterien (a, c, d, i)
Bunte Gemüse- frisches mediterranem Gemüse, 16,40 €
geschmorte Kartoffeln, Fetakäse, aromatisiert
mit feinen Kräuter-Knoblauch-Olivenöl (e 4)
Herzhafte Pfannós
Putenfleisch-Pfannó (a, c, e, 4)
mit Tomatensauce, frischen Champignons und Käse 11,30 €
Hawaii-Pfannó (a, c, e, 4, 5, 11)
mit Tomatensauce, Käse, Schinken und Ananas 10,80 €
Italienischer-Pfannó (a, c, e, 4, 5)
mit Tomatensauce, Käse, Salami und Mozzarella 11,10 €
Elsässer-Pfannó (a, c, e, 4)
mit Tomatensauce, Zwiebeln, Käse,
Speck, und Sauerrahm 11,40 €
Waldpilzen –Pfannó (a, c, e, 4)
mit Tomatensauce, Zwiebeln,
Rosmarin und Käse 11,40 €
Gemüse-Pfannó (a, c, e, 4)
mit Tomatensauce und Käse 10,20 €
Spinat und Shrimps-Pfannó (a, b, c, e,4)
mit Tomatensauce, Knoblauch und Käse 12,60 €
Thunfisch-Pfannó (a, c, d, e, 4)
mit Tomatensauce, Zwiebeln und Käse 11,30 €
Kleiner Beilagensalat Aufpreis 3,90 €
Für die kleine Gäste
jeden Pfannó klein 6,10 €
Nachtisch
Baba de Camelo-
portugiesische Spezialität, Karamell Mousse (a, c, e) 6,90 €
Gebratene Ananas an Orangensauce
mit Eis Crème Mango Joghurt und Sahne (e) 7,90 €
Pudding Flan mit Karamellsauce und Sahne (a, c, e, f,4) 7,40 €
Dessertteller „Schloss Restaurant“ (a, c, e, f, 4) 8,30 €
Obstsalat aus frischen Früchten 6,60 €
Süße Pfannós
Ein Traum in Vollendung
Pfannó mit Puderzucker (a, c, e) 4,10 €
Pfannó mit Nutella (a, c, e, j) 4,50 €
Pfannó mit Apfelmus (a, c, e, 5) 4,40 €
Pfannó mit heißen Schokoladensauce, (a, c, e)
Vanilleeis und Sahne 6,60 €
Pfannó mit heißen Kirschen, (a, c, e)
Vanilleeis und Sahne 6,60 €
Pfannó-Apfel mit Zimt, (a, c, e)
Vanilleeis und Sahne 6,60 €
Pfannó-Pfirsich mit Erdbeersauce, (a, c, e)
Vanilleeis und Sahne 6,60 €
Pfannó-Birne mit Schokoladensauce, (a, c, e)
Vanilleeis und Sahne 6,60 €
Pfannó-Erdbeere mit Erdbeersauce, (a, c, e)
Vanilleeis und Sahne 6,60 €
Pfannó-Quark mit frischen Früchten (a, c, e) 6,60 €
Pfannó-Ananas und Puderzucker, (a, c, e)
Vanilleeis und Sahne 6,60 €
Pfannó-Banane mit Schokoladensauce, (a, c, e)
Vanilleeis und Sahne 6,60 €
Pfannó-Waldbeeren mit (a, c, e)
Vanilleeis und Sahne 6,80 €
Eisbecher Süße Verführung
Schlossbecher
Traumhaftes frozen Yogurtund Strawberry
Cream, serviert mit Sahne und vollendet mit roten Früchten 7,60 €
CocoNuts
Knusprig: zwei leckere kugeln COCONUT CRISP und eine kugel
TRES LECHES MACADAMIA, mit Sahne und Sauce 6,40 €
Fruchtig-frischer Joghurtbecher
Erfrischendes frozen Yogurt und fruchtiges Strawberry
gebettet auf ausgewählten Früchten,
garniert mit Sahne und Fruchtsauce 7,10 €
Spumante on Ice
Laktosefrei, vegan. Leckeres Himbeer Sorbet in Spumante 6,70 €
Eiskaffee oder Eisschokolade Eisgewordener
Kaffeegenuss mit leckerem Crème Vanilla oder
flüssiger Schokoladentraum trifft leckeres
CrèmeVanilla und Chocolate Chips, gekrönt mit Sahne 5,80 €
Schwarzwälder-Kirsch-Becher
Der Klassiker unter den Eisbechern, zartschmelzendes
Crème Vanilla und Chocolat Chips, garniert mit Kirschen,
Kirschwasser, einer Sahnehaube und Eiswaffel 7,60 €
Vanilla-Erdbeer-Traum (Saisonbedingt)
Klassische Kombination aus zartschmelzendem
Crème Vanilla auf Erdbeeren, garniert mit Sahne,
Fruchtsauce und einer Eiswaffel 7,70 €
Kleiner Beerenkuss
Außergewöhnlicher Eisgenuss
aus Himbeer Sahnemousse erfrischend kombiniert
mit Joghurt und Fruchtsauce 4,60 €
Kleines Nussvergnügen
Eine Kugel zartschmelzendes
Tres Leches Macadamia, auf Nüssen und Sahne 4,50 €
Bananen Flic Flac
Zartschmelzendes Crème Vanilla, und Chocolat Chips
auf Bananenscheiben und Schokosauce angerichtet 7,20 €
Eiszwerg
Köstliches Chocolate Chips und Crème
Vanilla, garniert mit Smarties und Sahne 4,20 €
Eis-Indianer
Köstliches MÖVENPICK Eis Ihrer Wahl,
garniert mit einem Topping 3,60 €
Tees von Teekanne
Tasse Tee mit Rum 5,40 €
Tasse Schwarztee 2,40 €
Kännchen Schwarztee 4,30 €
Tasse Kamillentee 2,40 €
Kännchen Kamillentee 4,30 €
Tasse Pfefferminztee 2,40 €
Kännchen Pfefferminztee 4,30 €
Tasse Grüner Tee 2,40 €
Kännchen Grüner Tee 4,30 €
Tasse Früchtetee 2,40 €
Kännchen Früchtetee 4,30 €
Tasse Kräutertee 2,40 €
Kännchen Kräutertee 4,30 €
Tasse Hagebuttentee 2,40 €
Kännchen Hagebuttentee 4,30 €
Tasse Fencheltee 2,40 €
Kännchen Fencheltee 4,30 €
Warme Getränke
Tasse Kaffee 2,60 €
Kännchen Kaffee 4,90 €
Tasse Kaffee Haag 2,60 €
Kännchen Kaffee Haag 4,90 €
Galão/Latte Macchiato (e, 12) 3,80 €
Tasse Cappuccino (e, 12) 3,40 €
Tasse Cappuccino mit Sahne (e) 3,60 €
Tasse Café au Lait (e, 12) 3,40 €
Tasse Espresso 2,50 €
Tasse Espresso Duplo 4,30 €
Tasse Espresso Corretto 4,20 €
Tasse Espresso Macchiato (e) 2,70 €
Tasse Schokoschaum (e, 12) 3,50 €
Tasse Schokolade mit Sahne (e) 3,70 €
Kaffee Venedig (e, f, 1) 7,10 €
mit Amaretto und Sahne
Kaffee Baileys (e, 1, 3, 11) 7,10 €
mit Baileys Irish Cream und Sahne
Irish Coffee (e, 1, 3) 7,10 €
mit Irish Whisky und Sahne
Kaffee Paris (e, 1, 3) 7,10 €
mit Orangenlikör und Sahne
Glas heiße Milch mit Honig 2,90 €
Alkoholfreie Getränke und Bier
Liebenzeller Medium 0,33 l 2,90 €
Liebenzeller Medium 0,33 l 2,90 €
Liebenzeller Medium 0,75 l 5,90 €
Liebenzeller Still 0,75 l 5,90 €
Cola light (1, 3, 5, 10, 11, 13) 0,2 l 2,70 €
Cola light (1, 3, 5, 10, 11,13) 0,4 l 4,20 €
Coca Cola (1, 3, 5, 11) 0,2 l 2,70 €
Coca Cola (1, 3, 5, 11) 0,4 l 4,20 €
Spezi (1, 3, 5, 11) 0,2 l 2,70 €
Spezi (1, 3, 5, 11) 0,4 l 4,20 €
Frucade (3, 5) 0,2 l 2,70 €
Frucade (3, 5) 0,4 l 4,20 €
Zitronen Limonade 0,2 l 2,70 €
Zitronen Limonade 0,4 l 4,20 €
Bitter Lemon (2, 5) 0,2 l 3,10 €
Ginger Ale (3, 5) 0,2 l 3,10 €
Tonic Water (2, 5) 0,2 l 3,10 €
Fruchtsaft und Nektar
Apfelsaft 0,2 l 2,90 €
Apfelsaft 0,4 l 4,40 €
Apfelsaftschorle 0,2 l 2,60 €
Apfelsaftschorle 0,4 l 4,20 €
Orangensaft 0,2 l 2,90 €
Orangensaft 0,4 l 4,40 €
Orangenschorle 0,2 l 2,60 €
Orangenschorle 0,4 l 4,20 €
Nektar 0,2 l 3,10 €
Nektar-Schorle 0,2 l 2,80 €
Nektar-Schorle 0,4 l 4,70 €
(Pfirsichnektar, Aprikosennektar, Bananennektar, Kirschnektar, Birnennektar, Maracujanektar, Multivitaminnektar, Ananasnektar, Marmor)
Fassbiere Brauhaus
Pils (a) 0,3 l 3,60 €
Radler Süß (a) 0,3 l 3,60 €
Radler Sauer (a) 0,3 l 3,60 €
Colabier (a, 1, 3, 5,11) 0,3 l 3,60 €
Pils (a) 0,4 l 3,90 €
Radler Süß (a) 0,4 l 3,90 €
Radler Sauer (a) 0,4 l 3,90 €
Colabier (a, 1, 3, 5, 11) 0,4 l 3,90 €
Hefeweizen (a) 0,3 l 3,70 €
Hefeweizen Süß (a) 0,3 l 3,70 €
Hefeweizen Sauer (a) 0,3 l 3,70 €
Cola Hefeweizen (a, 1, 3, 5, 11) 0,3 l 3,70 €
Hefeweizen (a) 0,5 l 4,50 €
Hefeweizen Süß (a) 0,5 l 4,50 €
Hefeweizen Sauer (a) 0,5 l 4,50 €
Cola Hefeweizen (a, 1, 3, 5, 11) 0,5 l 4,50 €
Flaschenbiere
Kristallweizen (a) 0,5 l 4,50 €
Hefeweizen Dunkel (a) 0,5 l 4,50 €
Alkoholfrei Hefeweizen (a) 0,5 l 4,50 €
Alkoholfrei Pils (a) 0,33 l 3,80 €
Longdrinks
Gin-Cola (1, 3) 4 cl 7,40 €
Gin-Tonic (2, 5) 4 cl 7,40 €
Wodka-Orange 4 cl 7,40 €
Wodka-Lemon (2, 5) 4 cl 7,40 €
Wodka-Red Bull (1, 3, 5) 4 cl 7,40 €
Bacardi-Cola (1, 3) 4 cl 7,40 €
Bacardi-Orange 4 cl 7,40 €
Jack-Cola (1, 3) 4 cl 7,40 €
Whisky & Whiskey
Jim Beam 4 cl 5,50 €
Jack Daniels 4 cl 5,50 €
Ballantine's Finest (3) 4 cl 5,80 €
Chivas Regal 12 (3) 4 cl 6,90 €
Dimple (3) 4 cl 7,40 €
Johnnie Walker Red (3) 4 cl 6,70 €
Johnnie Walker Black (3) 4 cl 7,40 €
Glenfiddich Single Malt 12 (3) 4 cl 6,90 €
Paddy Old Irish (3) 4 cl 6,60 €
Tullamore Dew (3) 4 cl 6,60 €
Weinbrand/Brandy
Brandy 1920 2 cl 3,70 €
Brandy Maciera 2 cl 3,70 €
Brandy Croft 2 cl 3,90 €
Henessy 2 cl 5,10 €
Asbach Uralt 2 cl 3,70 €
Fim de Seculo 15 Jahre 2 cl 5,10 €
Feuerwasser
Obstbrände 2 cl 3,40 €
Williams Birne 2 cl 3,40 €
Aldeia Velha 2 cl 3,40 €
Malteser Aquavit 2 cl 3,70 €
Wodka 2 cl 3,70 €
Jägermeister 2 cl 3,70 €
Digestif
Fernet Branca (3) 2 cl 3,40 €
Fernet Branca Menta (3) 2 cl 4,60 €
Ramazzotti 4 cl 4,90 €
Amaro Averna 4 cl 4,90 €
Liköre
Amaretto di Saronno (3) 4 cl 4,90 €
Bailey’s Irish Cream (3) 4 cl 5,10 €
Cointreau 4 cl 5,10 €
Sambuca Molinari 4 cl 5,10 €
Grand Marnier Cream (e, 3, 5) 4 cl 5,10 €
Alle Preise inklusive Service und gesetzlich Mehrwertsteuer.
Zeichenerklärung-Zusatzstoffe:
1) Koffeinhaltig
2) Chininhaltig
3) Farbstoff
4) mit Konservierungsstoff
5) mit Antioxidationsmittel
6) mit Geschmacksverstärker
7) geschwefelt
8) geschwärzt
9) gewachst
10) mit Süßungsmittel
11) Phosphat
12) Milcheiweiß
13) Enthält eine Phenylaninquelle
Zeichenerklärung-Allergene:
a) Glutenhaltiges Getreide
b) Krebstiere
c) Eier
d) Fische
e) Milch und Milchprodukte
f) Schalenfrüchte
g) Sellerie
h) Senf
i) Schwefeldioxid und Sulfite
j) Soja