Zur Begrüßung oder auch als Aperitif

 Murganheira Sekt Vintage Bruto 2013 DOC (Methode Champenoise) (1)             

Anbaugebiete: Távora-Varosa D.O.C.

Produzent: Sociedade Agricola Comercial do Varosa, S.A.

Farbe: klare Champagnefarbe.

Nase: Aroma rote Früchte.

Gaumen: trocken, exquisit, anhaltende Zitrus- und tropische Fruchtnoten. Am Gaumen lebendig prickelnd und cremig, mit guter Säure und einem Hauch Tannin. Im Abgang ist er harmonisch, elegant und lange präsent. Ein seltener und unnachahmlicher Sekt.

Rebsorten: Pinot Noir.

Lagerung: Traditionell Flaschengärung, mindestens sechs Jahre in der Flasche.

Analytische Information: Alkoholinhalt von 13,5%, Gesamtsäure 7,2 g/l, Restsüße 4-7,5 g/l.                                                       Fl. 0,75 l  94,700 €

 

Raposeira Sekt Reserva Bruto 2008 DOC (Methode Champenoise) (1)      

Anbaugebiete: Beira Interior D.O.C.

Produzent: Caves da Raposeira, S.A.                

Farbe: leicht und kristallklar zitronenfarbig.

Nase: fruchtig, mit Apfelnoten.

Gaumen: trocken, zart, fruchtig und ausgewogen.

Rebsorten: Cerceal, Malvasia Fina, Gouveio Real.

Lagerung: Traditionell Flaschengärung, mindestens drei Jahre in der Flasche.

Analytische Information: Alkoholinhalt von 12%, Gesamtsäure 5-6 g/l, Restsüße 7 g/l.                                                                                 

Glas Raposeira                                                                                                                                                      0,1 l   4,70 €                              FL 0,75 l    21,80 €

 

Weitere Sekt-Angebote finden Sie in unsere Weinkarte.

 

 

Aperitifs

Sekt Aperol (2, 3)                                                                                              0,1 l        5,10 €

Aperol Spritz (2, 3)                                                                                           0,1 l        6,90 €

Martini Bianco, d’Oro oder Rosso (1)                                                      5 cl        4,90 €

Campari Bitter mit Soda (3)                                                                        4 cl         6,40 €

Campari Bitter mit Orange (3)                                                                   4 cl         6,40 €

Pernod (3)                                                                                                            4 cl         5,40 €

Sherry Dry oder Medium (1)                                                                       5 cl         4,70 €

Casa Santa Eufémia Tawny, Ruby oder White Port (1)                 5 cl         4,40 €

 

Suppen

Feine Tomatencremesuppe - mit Sahnehäubchen und Basilikum (e)              6,10 €


Cremige Kürbissuppe - mit gerösteten Kürbiskernen                                     6,40 €
    

 

Vorspeisen

Gebratene Scampis - mit einem Hauch von Knoblauch(b, 4)                        11,20 €


Ziegenkäse Variation - mit getrocknete Feigen
und Quitten Marmelade (e, 4)                                                                 8,10 €


Stockfisch-Törtchen und Krabbentaschen -
auf Salat Bouquet (a, b, c, d)                                                                          6,40 €



Chouriço frito - Portugiesische Paprikawurst
mit gebraten Zwiebeln (a, 4, 5,)                                                              8,30 €        
    
Salada de Polvo – Feines Kraken Salat angemacht
mit Olivenöl, Knoblauch und Zitrone (4)                                                   11,50 €
    
Knackiger Feldsalat -
mit geröstetem Speck und Croutons (a, 4)                                                8,90 €

 
Bunter Gemischter Salat                                                                            5,80 €


Portion Brot (a)  oder Portion Oliven selbst angelegt                    2,30 € / 2,80 €


                            Salate zum satt Essen

Salat Schloss - Bunte Blattsalate mit gebraten Putenstreifen,  
frischem Champignons, Eiern und Kräuter (c)                                         14,10 €


Insel Salat -
großer Bunter Salat mit Thunfisch, Zwiebeln,
Gurken, Tomaten und gekocht Ei (c, d)                                                   12,60 €    

    
Mediterransalat -
Blattsalat mit getrockneten Tomaten,Gurken,
Paprika, Zwiebeln, Oliven und Schafskäse (e)                                             14,20 €


Chef Salat -
verschiedene Blattsalate mit Sherry Tomaten,
Orangenfilets und gebratenen Garnelen (b)                                           16,30 €
 
                                    Als Dressing

Joghurtsahnesauce (e, 6, 10) oder Essig (4, 5)  und Olivenöl

 

 

 

Traditionelle portugiesische Fischspezialitäten

Bacalhau á Presidente                                                                         22,100 €
Stockfisch mit goldenen Kartoffelscheiben, Blattspinat und Käsegebäck,
aromatisiert mit Petersilien-Olivenöl a, d, e)

                                     
    
Cataplan                                                                                            26,30 €
traditioneller algarvischer Fischeintopf mit Meeresfrüchten
und gebackenen Kartoffeln serviert im Kupfertopf (l, b, d)        
                     
Polvo á Lagareiro com Batatas a Murro                                                25,80 €
gegrilltes Oktopus mit Faustschlagenkartoffeln,
serviert mit warmen Olivenöl, Knoblauch,
Zwiebelstückchen und frischen Koriander (l)

 

 

Fischspezialitäten

Degenfischfile                                                                                    23,40 €
in Eiteig-Hülle auf Spinatbett an
Krabbensauce und Nudel (a, b, c, d, e, 3)     

Gebratener Steinköhlerfil                                                                   22,60 €
auf Gemüsebett in Butter-Zitrone
und Petersilienkartoffeln (d, e)
                                                 
Fischplatte                                                                                           21,80 €
gegrilltes Fischsteak mit Kräutervinaigrettesauce
Petersilienkartoffeln und Gemüse (d, 4, 5)    
            
Dorade Royal vom Grill                                                                        23,10 €
aromatisiert mit frischen Kräutern, Knoblauch
und Zitrone dazu Petersilienkartoffeln und Gemüse (d)   

 

Traditionelle portugiesische
Fleischspezialitäten & Meeresfrüchte

Eingelegtes Lamm                                                                               20,20 €
in Rotweinsauce serviert mit gebackenen Kartoffeln (6)

Schweinefleisch al Alentejana                                                              20,10 €
eine Spezialität vom Alentejo, Schweinefleisch mit Venusmuscheln
und gebackenen Kartoffeln (b, 6)

Prego no Prato                                                                                   18,20 €
gebratenes Schweinefilet an
Weißweinsauce dazu Pommes frites, Reis und Spiegelei (c, 6)

 

 

Wild und Internationale Fleischgerichte

 

Gegrilltes Filet vom Rind                                                                       30,10 €
auf Portweinjus mit Gemüse und Rosmarin Kartoffeln

               
Schweinemedaillons                                                                             19,20 €
mit frischen Champignons in Rahmsauce dazu
Pommes Noisette und Gemüse (a, c, 6)

                            
Gegrilltes Rumpsteak                                                                            24,10 €
mit Pfeffer-Kräuterbutter dazu
Pommes frites und Gemüse (a, e) 

Zartes Kalbsschnitzel gegrillt                                                               21,50 €
verfeinert mit geschmolzene Zitrone-Butter
dazu Pommes frites und Gemüse (a, e)

Wildschweinrücken                                                                               22,40 €
gebraten an Rotweinsauce mit
frischen Pilze, Preiselbeeren, Spätzle
und Apfelrotkohl (a, c, e, 4, 6)

              

 

Kinderteller

 

Schweineschnitzel paniert mit Pommes frites (a, c)                                7,80 €

 

Chicken Nuggets mit Pommes frites (a, c)                                               8,10 €

 

Fischstäbchen mit Pommes frites (a, c)                                                  6,90 €

 

Pommes frites mit Ketchup oder Mayonnaise (c, g, 3)                               4,80 €

 

Butterspätzle mit Rahmsauce (a, c, d, 6)                                                  4,30 €

 

 

Vegetarisch

 

Fitness Salat mit Blattsalat, Tomaten,                                                  13,50 €
Gurken, Paprika und warme Pikanterien (a, c, d, i)                                                                                                                                 

Bunte Gemüse- frisches mediterranem Gemüse,                                   16,40 €
geschmorte Kartoffeln,   Fetakäse, aromatisiert
mit feinen Kräuter-Knoblauch-Olivenöl (e 4)    

      

 

Herzhafte Pfannós

Putenfleisch-Pfannó (a, c, e, 4)
mit Tomatensauce, frischen Champignons und Käse                             11,30 €

Hawaii-Pfannó (a, c, e, 4, 5, 11)
mit Tomatensauce, Käse, Schinken und Ananas                                      10,80 €

Italienischer-Pfannó (a, c, e, 4, 5)
mit Tomatensauce, Käse, Salami und Mozzarella                                   11,10 €

Elsässer-Pfannó (a, c, e, 4)
mit Tomatensauce, Zwiebeln, Käse,
Speck, und Sauerrahm                                                                        11,40 €

Waldpilzen –Pfannó (a, c, e, 4)
mit Tomatensauce, Zwiebeln,
Rosmarin und Käse                                                                            11,40 €

Gemüse-Pfannó (a, c, e, 4)
mit Tomatensauce und Käse                                                                 10,20 €

Spinat und Shrimps-Pfannó (a, b, c, e,4)
mit Tomatensauce, Knoblauch und Käse                                               12,60 €

Thunfisch-Pfannó (a, c, d, e, 4)
mit Tomatensauce, Zwiebeln und Käse                                                  11,30 €

 

Kleiner Beilagensalat Aufpreis                                                            3,90 €     

 

 

Für die kleine Gäste

jeden Pfannó klein                                                                            6,10 €

 

 

Nachtisch

Baba de Camelo-
portugiesische Spezialität, Karamell Mousse (a, c, e)                               6,90 €

Gebratene Ananas an Orangensauce
mit Eis Crème Mango Joghurt und Sahne (e)                                            7,90 €

Pudding Flan mit Karamellsauce und Sahne (a, c, e, f,4)                           7,40 €

Dessertteller „Schloss Restaurant“ (a, c, e, f, 4)                                       8,30 €

Obstsalat aus frischen Früchten                                                           6,60 €

 

 

Süße Pfannós
Ein Traum in Vollendung

Pfannó mit Puderzucker (a, c, e)                                                            4,10 €

Pfannó mit Nutella (a, c, e, j)                                                                4,50 €

Pfannó mit Apfelmus (a, c, e, 5)                                                            4,40 €

Pfannó mit heißen Schokoladensauce, (a, c, e)
Vanilleeis und Sahne                                                                            6,60 €

Pfannó mit heißen Kirschen, (a, c, e)
Vanilleeis und Sahne                                                                           6,60 €

Pfannó-Apfel mit Zimt, (a, c, e)
Vanilleeis und Sahne                                                                           6,60 €

Pfannó-Pfirsich mit Erdbeersauce, (a, c, e)
Vanilleeis und Sahne                                                                           6,60 €

Pfannó-Birne mit Schokoladensauce, (a, c, e)
Vanilleeis und Sahne                                                                            6,60 €

Pfannó-Erdbeere mit Erdbeersauce, (a, c, e)
Vanilleeis und Sahne                                                                             6,60 €

Pfannó-Quark mit frischen Früchten (a, c, e)                                           6,60 €

Pfannó-Ananas und Puderzucker, (a, c, e)
Vanilleeis und Sahne                                                                           6,60 €

Pfannó-Banane mit Schokoladensauce, (a, c, e)
Vanilleeis und Sahne                                                                           6,60 €

Pfannó-Waldbeeren mit (a, c, e)
Vanilleeis und Sahne                                                                           6,80 €

 

Eisbecher Süße Verführung

 

Schlossbecher
Traumhaftes frozen Yogurtund Strawberry
Cream, serviert mit Sahne und vollendet mit roten Früchten                 7,60 €

CocoNuts
Knusprig: zwei leckere kugeln COCONUT CRISP und eine kugel 
TRES LECHES MACADAMIA, mit Sahne und Sauce                                             6,40 €

Fruchtig-frischer Joghurtbecher
Erfrischendes frozen Yogurt und fruchtiges Strawberry
gebettet auf ausgewählten Früchten,
garniert mit Sahne und Fruchtsauce                                                   7,10 €

Spumante on Ice
Laktosefrei, vegan. Leckeres Himbeer Sorbet in Spumante                         6,70 €

Eiskaffee oder Eisschokolade Eisgewordener
Kaffeegenuss mit leckerem Crème Vanilla oder
flüssiger Schokoladentraum trifft leckeres
CrèmeVanilla und Chocolate Chips, gekrönt mit Sahne                          5,80 €

Schwarzwälder-Kirsch-Becher
Der Klassiker unter den Eisbechern, zartschmelzendes
Crème Vanilla und Chocolat Chips, garniert mit Kirschen,
Kirschwasser, einer Sahnehaube und Eiswaffel                                       7,60 €

Vanilla-Erdbeer-Traum (Saisonbedingt)
Klassische Kombination aus zartschmelzendem
Crème Vanilla auf Erdbeeren, garniert mit Sahne,
Fruchtsauce und einer Eiswaffel                                                           7,70 €

Kleiner Beerenkuss
Außergewöhnlicher Eisgenuss
aus Himbeer Sahnemousse erfrischend kombiniert
mit Joghurt und Fruchtsauce                                                             4,60 €

Kleines Nussvergnügen
Eine Kugel zartschmelzendes 
Tres Leches Macadamia, auf Nüssen und Sahne                                     4,50 €

Bananen Flic Flac
Zartschmelzendes Crème Vanilla, und Chocolat Chips
auf Bananenscheiben und Schokosauce angerichtet                               7,20 €

Eiszwerg
Köstliches Chocolate Chips und Crème
Vanilla, garniert mit Smarties und Sahne                                             4,20 €

Eis-Indianer
Köstliches MÖVENPICK Eis Ihrer Wahl,
garniert mit einem Topping                                                                3,60 €

 

 

 

 

Tees von Teekanne

Tasse Tee mit Rum                             5,40 €

 

Tasse Schwarztee                               2,40 €
Kännchen Schwarztee                     4,30 €

 

Tasse Kamillentee                             2,40 €
Kännchen Kamillentee                    4,30 €

 

Tasse Pfefferminztee                        2,40 €

Kännchen Pfefferminztee               4,30 €

 

Tasse Grüner Tee                               2,40 €

Kännchen Grüner Tee                       4,30 €

 

Tasse Früchtetee                                2,40 €
Kännchen Früchtetee                       4,30 €

 

Tasse Kräutertee                                2,40 €
Kännchen Kräutertee                       4,30 €

 

Tasse Hagebuttentee                         2,40 €

Kännchen Hagebuttentee               4,30 €

 

Tasse Fencheltee                                 2,40 €

Kännchen Fencheltee                        4,30 €

 

Warme Getränke

 

Alkoholfreie Getränke und Bier

Liebenzeller Medium                     0,33 l     2,90 €

Liebenzeller Medium                     0,33 l     2,90 €

Liebenzeller Medium                     0,75 l     5,90 €

Liebenzeller Still                            0,75 l      5,90 €

 

Cola light (1, 3, 5, 10, 11, 13)          0,2 l     2,70 €

Cola light (1, 3, 5, 10, 11,13)         0,4 l       4,20 €

Coca Cola (1, 3, 5, 11)                    0,2 l       2,70 €

Coca Cola (1, 3, 5, 11)                    0,4 l       4,20 €

Spezi (1, 3, 5, 11)                            0,2 l       2,70 €

Spezi (1, 3, 5, 11)                            0,4 l       4,20 €

Frucade (3, 5)                                 0,2 l       2,70 €

Frucade (3, 5)                                  0,4 l      4,20 €

Zitronen Limonade                        0,2 l      2,70 €

Zitronen Limonade                         0,4 l      4,20 €

 

Bitter Lemon (2, 5)                        0,2 l     3,10 €

Ginger Ale (3, 5)                            0,2 l        3,10 €

Tonic Water (2, 5)                         0,2 l        3,10 €

 

Fruchtsaft und Nektar

Apfelsaft                                          0,2 l        2,90 €

Apfelsaft                                          0,4 l        4,40 €

Apfelsaftschorle                           0,2 l        2,60 €

Apfelsaftschorle                           0,4 l        4,20 €

Orangensaft                                  0,2 l        2,90 €

Orangensaft                                  0,4 l        4,40 €

Orangenschorle                           0,2 l        2,60 €

Orangenschorle                           0,4 l        4,20 €

 

Nektar                                             0,2 l        3,10 €

Nektar-Schorle                             0,2 l        2,80 €

Nektar-Schorle                            0,4 l        4,70 €

(Pfirsichnektar, Aprikosennektar, Bananennektar, Kirschnektar, Birnennektar, Maracujanektar, Multivitaminnektar, Ananasnektar, Marmor)

 

Fassbiere Brauhaus

Pils (a)                                             0,3 l       3,60 €

Radler Süß (a)                               0,3 l       3,60 €

Radler Sauer (a)                           0,3 l       3,60 €

Colabier (a, 1, 3, 5,11)                  0,3 l       3,60 €

 

Pils (a)                                             0,4 l       3,90 €

Radler Süß (a)                              0,4 l       3,90 €

Radler Sauer (a)                          0,4 l       3,90 €

Colabier (a, 1, 3, 5, 11)                0,4 l       3,90 €

 

Hefeweizen (a)                               0,3 l      3,70 €

Hefeweizen Süß (a)                        0,3 l     3,70 €

Hefeweizen Sauer (a)                    0,3 l     3,70 €

Cola Hefeweizen (a, 1, 3, 5, 11)    0,3 l    3,70 €

 

Hefeweizen (a)                                0,5 l     4,50 €

Hefeweizen Süß (a)                        0,5 l     4,50 €

Hefeweizen Sauer (a)                    0,5 l     4,50 €

Cola Hefeweizen (a, 1, 3, 5, 11)    0,5 l     4,50 €

 

Flaschenbiere

Kristallweizen (a)                            0,5 l    4,50 €

Hefeweizen Dunkel (a)                   0,5 l    4,50 €

Alkoholfrei Hefeweizen (a)            0,5 l   4,50 €

Alkoholfrei Pils (a)                          0,33 l   3,80 €

 

Longdrinks

Gin-Cola (1, 3)                                        4 cl 7,40 €

Gin-Tonic (2, 5)                                      4 cl 7,40 €

Wodka-Orange                                     4 cl 7,40 €

Wodka-Lemon (2, 5)                            4 cl 7,40 €

Wodka-Red Bull (1, 3, 5)                    4 cl 7,40 €

Bacardi-Cola (1, 3)                               4 cl 7,40 €

Bacardi-Orange                                  4 cl 7,40 €

Jack-Cola (1, 3)                                     4 cl 7,40 €

 

Whisky & Whiskey

Jim Beam                                                4 cl 5,50 €

Jack Daniels                                          4 cl 5,50 €

Ballantine's Finest (3)                       4 cl 5,80 €

Chivas Regal 12 (3)                             4 cl 6,90 €

Dimple (3)                                               4 cl 7,40 €

Johnnie Walker Red (3)                     4 cl 6,70 €

Johnnie Walker Black (3)                 4 cl 7,40 €

Glenfiddich Single Malt 12 (3)       4 cl 6,90 €

Paddy Old Irish (3)                              4 cl 6,60 €

Tullamore Dew (3)                              4 cl 6,60 €

 

Weinbrand/Brandy

Brandy 1920                                          2 cl 3,70 €

Brandy Maciera                                   2 cl 3,70 €

Brandy Croft                                         2 cl 3,90 €

Henessy                                                   2 cl 5,10 €

Asbach Uralt                                          2 cl 3,70 €

Fim de Seculo 15 Jahre                     2 cl 5,10 €

 

 

Feuerwasser

Obstbrände                                             2 cl 3,40 €

Williams Birne                                         2 cl 3,40 €

Aldeia Velha                                           2 cl 3,40 €

Malteser Aquavit                                  2 cl 3,70 €

Wodka                                                        2 cl 3,70 €

Jägermeister                                          2 cl 3,70 €

 

Digestif

Fernet Branca (3)                                  2 cl 3,40 €

Fernet Branca Menta (3)                    2 cl 4,60 €

Ramazzotti                                             4 cl 4,90 €

Amaro Averna                                        4 cl 4,90 €

 

Liköre

Amaretto di Saronno (3)                  4 cl 4,90 €

Bailey’s Irish Cream (3)                    4 cl 5,10 €

Cointreau                                              4 cl 5,10 €

Sambuca Molinari                            4 cl 5,10 €

Grand Marnier Cream (e, 3, 5)      4 cl 5,10 €